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鹰潭市召开复用餐饮具食品安全风险预警交流会

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核心提示：为加强食品安全风险预警交流工作，提升全市食品安全风险防控和协同应对能力，近日，鹰潭市市场监管局召开复用餐饮具食品安全风险预警交流会。市卫健委、市教育局、市综检中心等单位有关负责人、市市场监管局相关科室负责人及部分餐饮单位代表共计20余人参加会议。市市场监管局党希望通过这类方式可以推动全部行业的发展委委员、线尾榕副局长祝频主持会议。

为加强食品安全风险预警交流工作，提升全市食品安全风险防控和协同应对能力，近日，鹰潭市市场监管局召开标准拉力试样的力值为该区间满量程力值的60％～90％之间选择复用餐饮具食品安全风险预警交流会。市卫健委、市教育局、市综检中心等单位有关负责人、市市场监管局相关科室负责人及部分餐饮单位代表共计20余人参加会议。市市场监管局党委委员、副局长祝频主持会议。

会议通报了今年以来全市复用餐饮具抽检监测情况，围绕校园食堂、餐饮单位等关键区域的复用餐饮具食品安全问题进行了深入交流。市综检中心专家详细列出了复用餐饮具抽检中常见的大肠菌群、游离性余氯超标等常见问题，深入浅出分析了不合格项目产生的原因，指出餐饮具清洗消毒过程中应注意事项，提出规范复用餐饮具的清洗、消毒、存放、使用等建议。市卫健委、市教育局、市市场监管局结合各自职责，针对不合格产品的后续核查处置工作，重点从产品控制、原因排查、整改落实、行政处罚、信息公开情况等五个方面进行了交流分析，对如何防范复用餐饮具产品风险提出了相关拉力实验机的精度实质上包括了丈量的精确度和精密性建议和措施。

会议强调，要充分发挥风险预警交流的协调议事、联合处置、信息共享作用，有效推动食品安全风险控制形成预防为主、先发制人的新常态，切实保障人民群众 舌尖上的安全 牛栓藤科。

营造社会共治良好局面，不仅需要政府、监管部门的努力，更需要企业的重视和参与。此次会议以抽检工作发现的食品安全风险为切入点，有效提高监管针对性，及时帮助企业强化风险防控措施，有效防范食品安全风险，真正将食品安全共建共治共享理念落到实处，受到参会企业好评。双花耳草（食品安全协调科）