大白菜怎样放不跑水分白菜没水分怎么办粉果小檗
2023-04-26 17:15:55 思茅农业网
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大白菜怎样放不跑水分相关拓展
大白菜怎样放不跑水分呢
因为大白菜叶数多，叶面积大，叶面角质层很薄，水分蒸腾量很大，所以生长期应保证有充足的水分供应。莲座期叶面积迅速扩大，需水量大大增加，应及时补充水分。大白菜在各生育期的需水量不同，种子的含水量一般为5％～6％，发芽时吸收的水分接近其重量的60％，所以大白菜种子发芽需要充足的水分。定植后要控制水分，以防止徒长。
结球时达需水高峰期，水分不足则结球时间推迟，并且容易诱发病毒病和干烧心。大白菜对水分有什么要求。因为大白菜叶数多，叶面积大，叶面角质层很薄，水分蒸腾量很大，所以生长期应保证有充足的水分供应。幼苗期需水较少，但根系不发达，吸水能力弱，应以保持土壤湿润为宜。莲座期叶面积迅速扩大，需水量大大增加，应及时补充水分。
白菜没水分怎么办
炒白菜时很容易炒成白菜汤，既不入味，口感也不好，这可怎么办。下面学习啦小编为大家传授一些白菜帮怎么炒才不出水的方法：。白菜帮怎么炒才不出水的方法一。首先切白菜就得注意，我们要把菜梗和菜叶分离开。菜梗和菜叶都切长条，菜叶的宽度大概是菜梗的2倍。现在卢大厨给大家秀一手醋溜白菜。别看这是家常菜，其实想要做到像外面卖的一样不出水又入味，可没那么容易。
在锅里放一点油，然后加入拍碎的蒜和辣椒一起爆香。先放白菜梗，这时炒白菜不出水的第一个关键点。白菜梗较厚实，比较难炒熟。如果菜梗菜叶同时下锅，等到菜梗熟了，菜叶的水都被炒出来了，就容易变成白菜汤。等菜梗炒到大概5成熟，用锅铲碰的时候变软时，将菜叶也放进去翻炒。炒白菜不出水的第二个关键点就是放盐的时机。
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